Dosi per:

4 persone

Tempo di preparazione:

5 minuti

Tempo di cottura:

5 minuti

Tempo totale:

10 minuti

Ingredienti:

• 4 fette pane casereccio
• 1 tartufo nero medio (circa 30 gr)
• 4 cucchiai olio extra vergine di oliva
• 1 spicchio aglio
• q.b. sale

Procedimento:

• Pulire il tartufo sotto un filo di acqua corrente strofinandolo delicatamente con uno spazzolino a setole morbide e asciugarlo molto bene con della carta assorbente.
• Mettere sul fuoco un pentolino con l’olio e l’aglio.
• Grattugiare il tartufo.
• Appena l’aglio diventa dorato, toglierlo, versare il tartufo grattugiato e regolare di sale.
• Mescolare e spegnere il fuoco.
• Far scaldare bene griglia, piastra o padella, adagiarvi sopra le fette di pane e lasciar bruscare a fuoco medio (basteranno poco più di 2 minuti per lato).