Descrizione
“Tuber Brumale Moschatum De Ferry”
Disponibilità: 1 Novembre/ 15 Marzo
Il Tartufo Nero Moscato è caratterizzato da 2 parti:
Il Peridio (la parte esterna) si presenta molto scura e poco rugosa, infatti le verruche sono poco evidenti.
La Gleba (la parte interna), si presenta di un colore più tendente al beige-marrone che al grigiognolo e presenta venature grandi e chiare.
PER UNA BUONA DEGUSTAZIONE CONSIGLIO
In cucina viene gradito da chi ama i sapori forti e se ne consiglia l’abbinamento con i formaggi dolci.
